Opskrift kanelsnegle

Det skal du bruge:

• 300 g. mel
• 100 g. smør/margarine
• 1 æg
• ½ tsk. salt
• 1 dl. mælk
• 3 spsk. sukker
• 25 g. gær
• Flormelis og vand til glasur
• 
  
• Fyld:
• 100 g. brun farin
• 100 g. smør/margarine
• 2 tsk. kanel

Sådan skal du gøre:

• 1. Smørret varmes op i gryde og afkøles, derefter tilsættes mælk og røres rundt.
• 2. Gæren opløses i den lune blanding af smør og mælk.
• 3. Tilsæt æg, salt, sukker og mel.
• 4. Ælt dejen godt sammen.
• 5. Lad dejen hæve i en time.
• 6. Fyldet røres sammen.
• 7. Dejen deles i to stykker, der rulles ud til en firkant.
• 8. Fyldet fordeles ud over dejen.
• 9. Dejen rulles sammen som en roulade og skæres op i 12 lige store stykker.
• 10. Sæt sneglene på en bageplade med bagepapir og tryk sneglene flade.
• 11. Sneglene skal efterhæve overdækket i 45 min.
• 12. Pensles med æg og bages i ovnen i ca. 8 - 9 min. ved 220 grader (varmluft)
• 13. Pynt med glasur.

Tip: Brug forskellige farver glasur, for at gøre sneglene mere festlige. Pynt også gerne med flag.